1 炒饭的时候饭粒很容易粘锅，先关上火，用冷油或者温油炒一下，待饭粒都裹上一层油了，再加热炒，就不会粘锅了。

2 藕的空心孔内壁 容易粘泥不易洗净，煮上一锅水，把藕放进去煮一会儿，藕就干净了。