圣诞节去的意大利餐厅

位于当代商城地下1层的季诺意大利餐厅,环境不错,餐厅一嘈杂什么感觉都没了,这里人不太多,还不错,要是放的英文音乐再有味道点就更好了。
因为吵架所以没怎么享受美食,分量不是很多那种,两个人点了一堆200的东西,吃完了也没特别饱。推荐牛肉焗饭,很嫩很美味,然后是焗蜗牛,一锅8只,第一次吃,又脆又嫩,不知道怎么做的,很喜欢,一定要趁热,这个冷了就不好吃了。甜点当然是点的招牌--提拉米苏,偶没吃,所以不知道,看母狐狸的样子应该是很好吃,明明心情不好的咬了一小口,却越吃越快最后把整块都吃完了,大概有带给人幸福的感觉吧?冰淇淋造型很可爱,不腻,总的来说味道很正宗。用招行的信用卡可以打9折。
然后去美嘉看了《集结号》,印象最深的就是那句“前轱辘不转后轱辘转斯米达”。
其实大片都没啥好看的,《投名状》、《变形金刚》、《长江7号》不外如是,也就是去凑个热闹感受一下,说到底,天朝百姓的精神娱乐还真是少,哎…

今晚去吃了巴西烤肉

真是赞呀!
下班后和母狐狸骑车到知春路的戈拿旺巴西烤肉大快朵颐,位置很好走,就在翠宫西边第一个路口往南。开门的小伙子狠阳光,接待的服务员mm非常pp,招呼偶们找位置坐下,帮忙调好沾酱,然后偶们就急不可待的开始拿菜了。感觉东西没有比格或者好伦哥之类品种多,不过来这种地方主要是烤肉,普通自助食物都是开胃和换口味用的。
偶们就坐在烤肉间旁边,可以看到师傅们正把各式烤肉放在炉子上烤,用铁棍串起很长的一排肉烤,熟了就提到客人桌上,要吃多少切多少。上肉速度很快,偶们都跟不上速度。吃了半个小时吧,就开始觉得饱了,中间吃了烤的什么三角肉,猪排,牛肉(带血的和全熟的都有),鸡心,香肠,玉米,还有一些不认识名字的肉,味道类似烧烤,但是比烧烤的要嫩,不知道怎么做的,又香又好吃!!!
外面的自助汤除了南瓜汤其它都普通,菜里面有烤鱼比较不错,但是会占不少肚子,饮料里面冷饮的乌龙茶不错,爽口,热饮的橘子汁是后来一直在喝的,喝着暖暖的果汁,被大量巴西烤肉撑坏的胃会舒服些。
哎,最后两个人都快走不动路了,不得不走回去,强烈推荐不要吃面包,否则喝水后会很撑,普通的菜如果不是很好奇就别吃了,水果等爽口的多夹点,肉吃多了要换换口味才能继续吃下去,总的来说非常赞,白天每人58,晚上每人65.

小狐厨房新主打-蚂蚁上树

心得
1 粉丝能不能泡?
看了不同的菜谱,有说泡的有说不能泡的。经过偶实践,发现都可以,区别在于做完后的口感,泡过的粉丝在炸了后不会那么枯,煮完后会比较韧,炸了的水分少,所以后期比较进味,但口感偏软,看个人爱好不同吧,偶比较喜欢有嚼劲一点的,所以喜欢泡一会儿的。
2 调汁不能加生粉,加后在收汁的时候会过于粘稠,而且容易粘锅。
3 料酒的比例要是最大的

红西柚,菠萝蜜肉和榴莲

这次放出的体会是红西柚,菠萝蜜肉和榴莲,具体图片见“照片”里面的“食物收集”相册。
  红西柚是西柚其中的一种,美国进口,外皮是金黄色的,里面的果肉鲜红欲滴,非常漂亮,看到就想咬香味跟普通柚子差不多,但是要淡一些。据说富含丰富的维他命C,而且糖分很少,是减肥佳品呐!
咬下去比普通柚子要软,感觉汁水都要飞溅出来一样,味道酸酸甜甜(-就是我~汗,不自然的就想接这句……),每一瓣中间有一层很薄的隔膜,籽都集中在中间,吃起来非常方便,就是满手都是水,呵呵。一般来说,果身柔软的比较好,硬的果肉在水分和味道上都会不足,偶这个水分不错,就是味道偏酸了一点,吃的时候一直皱着眉毛,但是真的很好吃喔~
  菠萝蜜肉是第一次听说,据说也是“水果之王”,可王不是榴莲吗?搞不清楚了,全部买回来吃吃看。外形很普通甚至难看,泥土般的黄色,滑腻的外皮,总觉得跟橡皮差不多。由于和榴莲一起装着带回来的,所以本来的气味已经完全闻不出来了。。。这是已经去掉了外皮的肉,所以直接咬就行了,拿起来粘粘的很恶心,但吃起来很脆、也很甜,除了核全部都可以吃,口感干且滑,大概跟芋头类似;核在果肉中间,类似一个光滑的蛋,表面有类似肝脏的颜色和花纹,据说这个菠萝蜜籽还可以吃,在锅里炖,然后拨开外壳,里面的籽肉又另是一番风味!不过偶当时不知道,把籽都扔掉了不仅如此,把肉先不吃放着,过几天就会自然分泌我说的粘粘的汁液,那样就可以喝可口的菠萝蜜了,剩下的肉味道也不会变
  最后是榴莲,当时和它放一起的菠萝蜜和其它东西全部被它无敌的气味所污染,虽然早有心理准备,但还是觉得恶心,基本上是摒住呼吸吃完的。偶买的只是一块,整个外皮全是类似菠萝的刺,加上那刺鼻的臭味,好像完全不希望被人接近一样。盒子里的榴莲肉咋一看还以为是馒头,白白的果肉咬起来的感觉像在吃肉,口感很妙,说干吧富含水分;说湿吧拿着果肉的手上非常干净;脆而不硬,粘且干爽,最特别的是在吃的过程中可以感受到一种完全区别于臭味的清香,越吃越想吃

列入计划的美食:提拉米苏

  提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
  其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
  不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
  然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚,也不是它缠绵的传说,而是它的另外的一个更广为人知的意思。
  提拉米苏,带我走。
  美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一课毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
  爱情的味道
 
思念是一种甜美的气味 等待是一种深情的芬芳
 
 
  爱情的模样
 
  一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu.
  对很多人来说,提拉米苏还很陌生,但对小资来说,这已经是生活中必不可少的一部分。一个午后,坐在咖啡厅,要一杯咖啡,然后来一个提拉米苏,是一种绝对上选的放松方式。或者打包回家,挑一张最喜欢的音乐CD,然后舒舒服服地躺着,一勺一勺地将提拉米苏送进嘴里,闭上眼睛,感觉它的滑溜溜、香喷喷。 
 
 

红蛇果,人参果和山竹

看到好吃的就想咬是偶的天性
本次放出红蛇果,人参果和山竹的体会,相关照片放在照片列表里的食物试吃里。
蛇果有两种,一种红一种青,喜欢甜一点的所以买的红蛇果。记得红石榴系列全国优秀作文选有篇偶学长写的文章,里面就提到了这个名字,还以为是编的,原来真有其事,外表很像苹果但是比苹果红很多很魅惑的样子~红色的皮可以吃,香味很轻但很清澈,果肉很软很沙,口感和苹果差不多,甜味也是淡淡的,没有苹果那么强烈;不过果核差不多大小,果肉却多了好多,咬得好爽!
山竹外表比较脏,买的人也很少,偶第一次见,如图所示,上面有四片叶子,那个不能吃,外表摸起来很硬。因为不知道外皮能不能吃,洗干净后就直接用牙咬,这就吃了大亏了!!!在后面的特写图上可以看到,外壳连着里面一层红色的果肉,这个是不能吃的,味道就像咬木本植物的树心纤维一样的味道,咬开果皮的时候嘴上只沾了一点,就觉得非常苦涩。能吃的就是上面那个白色的部分,估计是果核一类的组织,一共分五瓣,其中一瓣里面有很大的核,其它四个都是软的可以吃。很软,富含水分,甜的,白色的是层胶质的膜,里面是甜的汁水,能吃的部分就这么点。
人参果的外形如图黄底黑纹,不是西游记里面的人形!没有气味,果皮有点涩,不好吃,用手很容易能剥下果皮,里面是黄色的果肉加白色的芯,里面非常香,是那种偶很稀饭的清香,比木瓜的淡雅比芦荟的浓郁。咬起来很多汁,口感跟吃香瓜差不多,但是比那个软,里面白色的部分不甜,中心的竹笋状组织更是像莲心一样苦,大概有清火的作用吧,除了果皮几乎全部都能吃,汁水里含糖很多,因为滴到地上的水没有清理,第二天发现鞋子都被粘住了,呵呵。
以后还有其它东西的试吃体会,敬请关注.
p.s.首页的头像换冬装版啦,拍的好是偶的功劳,拍的不好是真MM没照好~

宝岛美事归来

西单商场下面那个宝岛美食,一早就想去了,今天终于下定决心放弃半个多小时才能等到一辆的826也要去。
在商场那站下车,走近后才发现只是一个类似卖烤串等快餐的地方,不过也将就了。第一眼就看到了传说中的甜不辣!!!狂喜,要了双份,可惜晚上太暗,拍出来的照片看不清,大概就是类似麻辣烫的感觉,是扁圆型的,咬起来像鱼丸子,又有点像面团,不知道是虾米:(
边吃变逛,吃完后回来买了份火箭猪排(汗一个这个名字,旁边还有火箭玉米。。。),猜测因为是深红色所以取这个名字吧,是烤的一块,当场洒上调味料包上就走。味道还行,当街啃玉米太song了,就没有尝试 >_<
到旁边的食品超市里逛了下,有很多北京特产,例如各类果脯之类,还看到了碧螺春,胖大海,柠檬片等茶叶,碧螺春的样子跟上次在香山看到的有点不一样,小一些,而且没有那么浓烈的香味,可能那个欧巴桑的比较真吧,稀饭~
吃完又返回那里去买其它的(估计服务员都开始觉得这个人不停往返很怪了),这次看上了玛姬果,一共有四种颜色,一筒是三个,红色的是红豆,绿的是绿豆,黄的是豌豆,上面都洒上了椰蓉。咬起来很软,想起了偶家那里的凉糍粑。有两层,不过经验太少,没有吃出是虾米。不过也很不错,台湾食物清淡,而且有很多甜食和点心,很合偶口味。北京太多川菜和湘菜了,受不了那种刺激。
第四次去是最后一次。。。买了一杯珍珠奶茶,味道一般,觉得做的不好,而且里面的珍珠果也不好吃,没有上次在仙踪林的好吃。
周末准备去故宫,咔咔

上次国庆的美食巡展没有去 55555555555555

台湾美食
吃,是了解台湾的一种方式,台湾全省319个乡镇,各地皆有可囗小吃。欲满口腹之欲,可到每个歇脚处品尝各类香醇美食,闻一闻台湾的味道。比较有特色的小吃有:高汤馄饨九份牛肉面老天禄基隆“鼎边锉”彰化肉圆臭豆腐棺材板风味肉粽等。想要品尝这些美食,可以到以下的“美食街”一饱口福。
  基隆庙口的小吃集中在仁三路与爱四路,成L型延伸。这里的庙建于同治十二年(西元1873年),现已有二、三百个摊位。许多人到基隆,想一尝鼎边锉的口味,却不知如何称呼而困扰,或到哪一家可吃到正宗的鼎边锉而止步。
  在民族西路的中山足球场旁边,有一家经常座无虚席,甚至一位难求的酒泉街。位于酒泉街约一百公尺的玉门街口,可以看到一个明亮的大招牌─丸林鲁肉饭。由于其价廉物美,生意红火的很。这里以鲁肉饭及鸡肉饭为主,鲁肉饭每碗十五元、鸡肉饭每碗二十元。还有各种新鲜又美味的汤类:有纳鱼汤、红烧香菇排骨汤、清炖的金针排骨汤、苦瓜排骨汤、蛤仔排骨汤等,更让您回味无穷。
  高雄美浓一带乡村有许多特产小吃店,烹制各种野味,其中有一种名肴叫“山河肉”(就是大山鼠的肉),是著名的下酒佳肴。
  阿给是日本话“油炸豆腐”的译音,这可是淡水名产。阿给是将四方形豆腐做成袋状,填入事先炒过的粉丝,以鱼浆把开口糊上,蒸熟,再淋上特制的甜辣佐酱,令人垂涎三尺。
  台南市的小吃不只花样繁多,而且历史悠久,早已在全省享有盛名。其中要首推“度小月担仔面”“黑桥香肠”,这两种小吃在当地深受食客们的偏爱。
  台湾盛产各种热带、亚热带水果,街上到处是水果摊,所以吃水果也是台湾人的一大享受。
基隆美食
李鹄饼店、绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜、天妇罗、甜酒酿、原汁猪脚、豆花、鼎边锉、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香肠、旗鱼羹、
台北美食
西门町:鸭片粉圆、挫冰、肉羹、卤味
圆环夜市:蚵仔煎、鹅肉、木瓜牛奶、炒生螺龙山寺小吃、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉冰
万华夜市:蚵仔煎、郑家碗裸、胡椒饼
士林夜市:豆花、豆干、广东粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、猪肝汤
公馆夜市:水果摊、越南菜、泰国菜、红心粉圆、东山鸭头
饶河街夜市:担仔面、沙威马、日本料理、肉粽、药炖排骨
永康街小吃:生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小笼包、芒果冰
复兴南路:清粥小菜

新竹美食
新竹贡丸、米粉

台中美食
太阳饼、肉粽、润饼、肉圆、当归鸭、麻油鸡、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕

嘉义美食
草仔粿、海鲜、阿里山野菜、莲子汤、香菇肉羹、鸡肉饭

台南美食
龙眼、麻豆文旦、关庙凤梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子鸡、豆签羹、肉丸、梅子鸡、梅汁排骨、梅酱虾球、梅汁烤方

高雄美食
烤七里香、盐蒸虾、炒螺肉、鲁白菜、过鱼汤、鸭肉米粉、鸳鸯米粉

屏东美食
林边莲雾、椰子、津山荔枝、红仁鸭蛋、西瓜、汤圆、东港海鲜、猪脚

澎湖美食
丝瓜、南瓜炒米粉、红烧鱼头、蜜汁鸡腿

要吃~

怀柔油栗看起来好亮,口感一定8错,味道也很香,明天一定要买点来吃,嗯嗯。。。