厨房心得二

1 炒饭的时候饭粒很容易粘锅,先关上火,用冷油或者温油炒一下,待饭粒都裹上一层油了,再加热炒,就不会粘锅了。
2 藕的空心孔内壁 容易粘泥不易洗净,煮上一锅水,把藕放进去煮一会儿,藕就干净了。