心得
1 粉丝能不能泡?
看了不同的菜谱,有说泡的有说不能泡的。经过偶实践,发现都可以,区别在于做完后的口感,泡过的粉丝在炸了后不会那么枯,煮完后会比较韧,炸了的水分少,所以后期比较进味,但口感偏软,看个人爱好不同吧,偶比较喜欢有嚼劲一点的,所以喜欢泡一会儿的。
2 调汁不能加生粉,加后在收汁的时候会过于粘稠,而且容易粘锅。
3 料酒的比例要是最大的

不知不觉已经工作一年多,大学生活的记忆却宛如昨日。回想起两年前的种种,总是想反问自己,我幸福吗?
 幸福列表

 毕业前

 工作后

 睡眠

 每天7-8个小时

 平均6个小时/天,不定期熬夜。

 储蓄

 可支配不高于3千

 可支配数万

 储蓄实际使用额

 不到20/天

 不到20/天

 饮食

 每餐4-6块,成都小吃为主。

 有时请客吃几十上百,有时没有空或很晚吃,没有规律。

 购物

 一个月不多于1次,每次不多于100

 一个月4-5次,总共不多于200/月。

 工作时间

 每天不到1小时

 每天10-14小时

 学习时间

 每天4-5个小时

 每周不到4个小时

 锻炼时间

 每天1-3个小时

 每月不到1个小时

 反思时间

 每天1个小时

 0

 QQ/MSN聊天时间

 一度人在Q在……

 不到1小时/天

 论坛灌水时间

 一年所有ID加起来万余贴

 不到1小时/天,经常忙得忘记登陆。

 每天最想干的事

 运动,看书,看电影,玩游戏……

 睡觉

 业余爱好

 电脑所有相关,所有球类运动……

 睡觉

手头虽然越来越富裕了,可是生活并没有改善,除了银行账户数字在增长,幸福感没有增长……

这样的生活是我以前想要的吗?这样的我幸福吗……

怎样才能幸福呢……

我的幸福在哪里呢……

2006年7月5日笔
一年前,我毕业了。
下面很多都是5月来写的随笔,有些事情是已经发生过的,so 不用考究了。
我承认最近的生活的确变化很大,上午抽完血,下午不知道怎么就特别困,一下子从17:00睡到了晚上,接到师父短信的瞬间愣了足有1分多钟,才明白过来现在是晚上零点;离开学校以后好久没有这样的生活了,一直以为规律健康的朝九晚五生活才适合我现在的心态。以为,我们曾经有过多少自以为是的以为?连曾经坚信的感情也在现实面前显得脆弱,看到miller那条“如果有了爱情都不快乐,那么留在这里一定是错误的”短信的时候,我突然觉得自己很愚蠢。几个月前,我对生活、对金钱、对未来的看法何尝不是如此的“以为”?看了点电视剧,读了点小说,肚子里装了点墨水,就天真的一位生活都在按我计划地运行,但现实总是讽刺的,当那些肥皂剧里快被看烂的剧情真实地发生在自己身上的时候,我会怎么去做?生活里不会像电视一样突然出现某个救星将我拉出困境,也不会在最后关头找到某个动力力挽狂澜,面对现实,我们只有三条路“接受、逃避和改变”,而可悲的是,往往只有第一条路走得通。在成长途中,尤其是工作后的这段时间,我想的很多,也变得很多。这不是故作深沉,我知道在多年以后我再看到今天所写的观点,也会像今天我否定以前的自己一样否定现在的自己。天真没有什么不好,但是却会阻碍前进的步伐。一如我待在北京久了,便不免生出北京比其他地方好的许多看法,比如资源齐、东西多等等,大家都是张口就来,但是当我和南京、厦门、深圳还有武汉的其他朋友讨论起的时候,他们也张口就能说出自己所在城市比北京优越的很多地方。无论是主观臆想或客观分析,这并不能说明谁的城市比较强,只是我们被迫选择了所在城市,于是心里的潜意识自动地对其美化,以求得“我的比你的好”这样的心里安慰。当我坐在杭州街头,观察来来往往的人群的时候,那一刹那产生的陌生感和距离感,和我在北京的时候没有什么不同。那时终于明白,人类,都是需要靠欺骗自己才能获得生活的勇气。
每每回想起四年的生活,我总是会想起同样的一个问题“大学四年青春,我学到了什么?”,但是无数次的思索都是无数次的无疾而终,似乎这个问题就不可能有一个完美的答案,或者说,每个人每个时期都会有不同的答案。一塌糊涂的本命年,浑浑噩噩的周年祭,一切都导向一个混乱的结果–我不知道自己之前的24年做了什么,是否正确,还要不要继续。
不过并非全无收获,比起一年前的自己,还是有很明显的进步的,物质上和精神上都是,这样大概就是所谓“摸着石头过河”吧,虽然不知道最终是否能摸过人生这条大河到达成功的彼岸,但是看到自己踏出的每一步确确实实的脚步,不仅莞尔一笑,也许这样–就是成长的过程。

5月8日
早起后照旧去5块的那个套餐吃饭,外面下了点小雨,不过倒不至于打伞,要得就是烟雨江南的味道,呵~
顺着植物园到分叉口,然后往西湖另外一个方向走,听说杨公堤上鲜花不少,路上从金沙花苑路过的时候误入杭州花圃,不过误得好,里面已经不能用花团锦簇形容了,叫得上名字的,叫不上名字的,所有花朵全部用最美丽的笑容妆点整个花圃,里面采用了类似苏州园林的布局,虽然占地不大但是曲折走来,感觉非常幽远。
除了花圃,顺着杨公堤一路向南,路过郭庄,到盖叫天墓,都没有什么景色了,看看时间不早,决定坐527回候鸟收拾东西。当初只订了两天房,还飞机晚点,结果到最后住了七天,成为了日喀则最资深的房客,不舍地告别老板和酱油,按来时的原路(复杂了怕迷路)返回民航中心坐机场大巴,到了直接买了最近的16:30的巴士,没能腾出时间吃燕皮混沌、新丰水饺和九百碗,遗憾都累积到以后一起补吧,这么美丽的城市我一定会再回来的!
赶时间的时候慢,不赶的时候却这么快,偶的rp一次又一次遭受着现实的摧残,sigh…巴士17:21就到机场了,还要等N个小时,偶那个饿呀!真后悔没买点熟食或者干粮带着吃的,机场卖得那么贵,忍了……
从2号到萧山机场算到今日,不知不觉已经7天了。在这个陌生的城市,我每天的内容都满满的,很充实、很幸福。比其北京辛苦工作获得的成就感,杭州让我觉得更接近我要的生活。
喜欢春天看鲜花绽放处处飘香/喜欢夏天摘草莓逛古迹/喜欢秋天参加西溪的柿子节/喜欢冬天游西湖的断桥残雪
生活always go on,但心灵可以偶尔旅行。走得太快,就会忽略沿途的风景;要得太多,就会错过身边的美好。假期已经到头,但今后的旅程才刚刚开始。多年后的今天,我一定会依旧清晰得记得,24岁的这年,我独自一人,背着行囊,流浪在一个美好的天堂……

5月7日
趴在床上一直看完了整本《拿什么拯救你我的爱人》,唏嘘不已,电影只看过一点点,还是小说更有味道。此时已经11点,下楼洗漱的时候已经有一些人坐在客厅等着吃午饭了,一个人吃东西挺浪费的,看了下菜单决定出去吃(门口这个5块钱两荤一素饭随便添的套餐太强了)。外面太阳很大很耀眼,戴上前几天在乌镇买的帽子,和门口的酱油(旅馆的大黄狗)说88后便晃晃悠悠地开始今天的旅行。
一如既往地没有目的地,顺着花香,绕着植物园散步,路边草坪上有零星的帐篷,看起来是一家的老老小小在嬉戏和用餐,如果是北京,大概早被教育一番罚款K掉了,但在这个城市这是多么自然多么惬意,这也是偶喜欢这里的原因,在这里生活感到的是淡泊宁静而非不进则退的压力。努力也好,上进也罢,最终都是为了获得幸福感,舍本逐末是愚者多劳的表现。
来到了有邓小平照片的分岔路口…旅游的坐K28最好了,沿着景点走的,but西湖方向已经去过了,偶于是上了反方向的且不知道会去哪里的车,对未知的目的充满期待!当报站显示灵隐寺的时候,就决定是它了~~
下车的地方是一个龙井茶园,走了10分钟来到一处人潮汹涌的直路,左边一座小山,面前的山壁上写着一线天,这就是传说中的一线天???走到最里面的确有个很黑头顶有条缝的洞窟,但是不知道要看到啥效果才算看到,记不清一线天传说怎么描述的了,算了,出来后顺着山脚的潭往山上走,潭里面居然还看到了乌龟,尝试摸它的头未遂>_<
山很小,也就6、7层楼高,山上有非常多的佛像和藤蔓,很快走完回到刚才的直道,另外一边是灵隐寺,很小也没有什么看头,直接走到最里面,顺着山路上北高峰,据说是杭州市内的最高点,之前去的西溪湿地是最低点,山腰上还有一座韬光寺,佛殿像凉亭一样可以随便拜祭,依次走过观海亭、一瓯亭,向着北高峰最顶上的天下第一财神庙出发,山路长且陡,之前爬玉泉山已经让脚很酸了,这下爬了几个小时,好不容易2点才到山顶。山顶的人原来比山下的还要多,敢情大家都冲着财神庙来的…门口有口世纪钟,收费撞的,木有兴趣,买了5块门票进财神庙,想不到这么小,只有前左右三个殿,都非常小,只有佛像和蒲团的地方,上香都在院子里进行,不过据说这里特别灵,偶许下了希望中500万彩票的愿望后从容离开。
再没力气走下去了,而且还约了紫电BG,坐20块的缆车直接下到山脚,从缆车看脚下的漫山青翠,sui就一个字!下到山脚看到地图才发现,原来刚开始进来上的小山就是飞来峰!偶怎么记得是电视剧《红楼梦》开始的时候那一块大石头来着,怎么是山?回去后仔细又爬了一遍,基本把每个石窟佛像都走了一遍,中间有个同心结很有意思,两条超过百年的树藤结成了心形,很多人在那里拍照留念。
回候鸟等到紫电后马上杀奔张生记。北京也有张生记,没有进去过不知道咋样,不过杭州这个很不错,大厅的水池里面养了鸳鸯,而且我们去的时候恰逢婚宴,跟着沾点喜气。点了蜜糖藕、肥牛卷、蜜瓜、黄瓜、黄桃、芦苇、芥菜根、老鸭竹笋(这是特色招牌菜噢)、鸭舌头、东坡肉(这也是招牌),偶跟紫电都是蔬菜水果沙拉控^_^ 菜粉好吃,服务员也粉pp,旗袍的分叉也开得粉高~~  这里没有西湖醋鱼和叫化鸡,下次再吃吧,嗯。
饭后逛夜市倍受打击,偶之前在龙翔那边买的60块的项链,居然这里只要10块两条,偶那天还了半天,被黑心老板耍了55555555,逛了两圈还是没有找到喜欢的,唉,可能适合偶的还没有出现,紫电萨玛手上倒是不嫌多…
回武林广场的途中发现了练轮滑的一帮同龄人,在广场一角摆上障碍物放着蓝调音乐,玩得甚是happy,看得偶也脚痒痒,很想下场show一下技术,除了轮滑还有滑板和车技,这样才是生活咩!感叹着来到了车站,感叹着自己迷路的宿命又一次与自己相逢–说好的转车点为虾米没有站牌?!郁闷,Jacqueline MM的短信适时传来,看来大家都对偶命犯东南西北注定路痴一生的事实有共同认识了T_T
靠着脸皮厚和嘴勤快,好歹活着回去了,晚上不是很困,和新从深圳来的聊了一会,偶就端着水到院子里玩儿手机去了,仙侣情缘还8错,但就是杭州那站的BOSS太强了P不过,有谁玩过的指点一下?

嗯,最近问的人比较多,随便聊聊偶的看法。
之前偶也是不关注这类东西的,一方面不懂,一方面有风险,想想钱还是搁银行存着最妥当。忙着工作,渐渐就忘记了,也错过了2006那波惊心动魄的牛市。俗话说“你不理钱,钱也不理你”,很有道理,投资并非那么神秘,炒基金也不难不费时间。
首先最关注的是收益,和银行对比,以一年为单位-活期0.72%,零存整取1.98%,定期2.79%。即使最高的定期,也只有2.79%,典型的低风险低收益。2006的GDP增长率多少呢?10.7%。打个简单的比方,中国价值上升了10.7%,以前100块,现在值110.7块,而存银行,获得了102.79块,相比于整体增长率,少赚了110.7-102.79=7.99块,而这钱就资本增长高于GDP的人赚走了,虽然总数增加了,但是增长慢,也是一种隐形损失,时间也是成本!
回到收益上来,06年的行情固然不可复制,超过100%的收益率也是不可能再获得,但是平均起来,也比2.79%要高得多。以普通银行募集资金的理财项目来算,基本在3%-4%之间,即使投资那些,也比存款划得来,这是一个理财的概念,存进去的钱是死钱,流动起来的活钱才能带来更多的钱。
银行的理财产品类似基金,它会说明投资目的和收益估计,比如武汉某运输项目要募集500万,预期收益率在3.4%,那么买了这个产品的大家所有的钱银行就去投资这个咚咚,最后按照实际收益来分红,当然不一定是3.4%,可能高可能低。基金也可以这么理解,大家一起出钱,管理者拿共同的资金去投资,赚了钱大家一起分,这个管理者就是基金公司,运营者就是聘用的基金经理。但是基金分很多种,对应的总体原则就是“收益越高风险越高”。
从最低的讲起,货币型基金和债券型基金,这两类的基金将资金分别投资于外汇和债券,前者受汇率变化影响大(跟政治经济都有关),后者受利率影响大,比如2007年的这次加息。当然结合现在的牛市,最推荐的是股票型基金,顾名思义,此类基金就是将募集的资金用于投资股市,借着去年的牛市,股票型基金普遍达到了100%以上的收益率,资金由专业的证券经理管理,由于盘面大,可以控制操作股票价格,也就是传说中的"庄家"或者"大户",比起股市的散户有更明显的优势,可以说是低风险高收益的一种理财方式。
当然只要是投资,就有赔有赚,投资股市的基金也会跌很厉害。但是以当前的GDP形势,未来奥运即将举行,股市是不可能进入熊市的,作为长期前景来看,绝对是比老式的储蓄收益大得多。至于股市,如果不是有很多时间,就表玩儿了,散户不想被大户玩弄要付出很多功夫滴,不适合偶这种坐办公室的IT民工。
嗯,最后就是经常问的如何购买。某只基金会在多家银行代售,所以不一定去一家银行才能买,有什么卡就在哪家银行买就ok了,不过也有偏偏不在自己常用银行卖的,比如上次的长城久富,别的招行都卖,唯独这只没有代售>_< 实在想买可以去别的银行办卡,据说广发兴业卡比较方便,偶没有办,用招行习惯了,找ATM也方便(顺便日一下跨行收费和小额用户收取管理费的规定)。买多少呢?无所谓,如果抗跌承受能力比较弱,最好少买点,毕竟不是包赚的。如果比较强,也别把所有家当都杀进去,应当是自己闲钱的一部分比较适宜,如果跌了,不至于没米下锅,可以经得起行情振荡。选购上,虽然原则上,应该是以股票型主攻,债券型为守,达到收益和风险的平衡点,不过考虑到目前的行情,偶觉得即使全部股票型也还是可以的,毕竟是慢牛行情,总会涨的,目的是谋求收益最大化嘛~
一定要注意费率哦,购买和赎回都是要收取费用的,去人工柜台购买的费率比自动柜员机ATM便宜,ATM和网上买一样的费率,不同基金的费率是不同的,注意看基金说明,短线操作不可取,毕竟不是股票,而且费率比股票高很多,进出次数过多只是为银行打工而已。
买基金,我看行~

今日照常进入2号线,挑了个中间的位置站着避免拥挤。
到一站后,靠近门的两个座位空出来了。想当然正要走过去坐,BUT!刚走一步偶的狐疑精神“啪”地一声天降脑海!(偶总是酱紫激情不乏冷静,赞自己一个~)why?why?why?为什么有空位偶就要坐,难道不应该让给老弱病残孕,然后说一声“您坐吧没关系,我叫红领巾”华丽地离开么?
迅速扫视一番周围,竟然都素普通健康的年轻男女…木有机会咩,但素!偶锐利的视线在扫射中依然锁定了两位年轻mm,其中一位(暂定为mmA),身着粉红色口耐洋装,白色长靴,清纯秀丽,端坐在空出来的两个座位旁边,正用一双含情脉脉的大眼睛看着偶;另外一位(暂定为mmB) ,站在偶身后一个拉环位,黑色打扮掩饰不了时尚亮丽的气质,波浪形卷发恰到好处,也用她楚楚动人的眼神望着偶。
于是,偶陷入了内心激烈的思考和斗争中(总是能在身边平常事里进行深刻的思考,再赞自己一个!)。要坐在靠门的栏杆那里,还是坐在旁边那个座位呢?如果靠门,自然是大多数人的选择,旁边只有一个人,空间相对大,而且可以靠着栏杆休息。BUT!偶素这么肤浅的人吗?会这么简单的判断吗?NO!NONONONONO…如果坐在靠中间的那个位置,看起来似乎空间小拥挤,但是左边靠着mmA,右边靠着mmB,岂不就是传说中的左拥右抱?想到这里,偶不禁为自己的深思远虑所折服!带着胸有成竹的思考,偶微笑着抬头看mmA,她的大眼睛一眨一眨,仿佛在说“你猜对了!”,回头看看mmB,她的眼神也似乎透露出“快坐那里去吧我正等着呢”,如此完美的方案,这得要多高的IQ才能在这一刹那考虑过来咩?Well Done!
回头,带着两位ppmm的期许,偶马上将要坐到两位mm中间的那个位置。这时赫然发现!刚才思考的时候,竟然有两个猥琐壮硕男已经坐到了那两个位置--僵硬、石化、旋转、坠入无底的黑暗深渊……

早上赶早上了一辆725,准备在马甸换乘820到公司,之前下班也做过这路线,820到马甸南站停,步行到桥东站换725或735均可。
结果今日东站下车,找了半天没有看到820的站牌,说时迟那时快,一辆820刚好就来了,偶想今天rp还不错,刚到一会车就来了。本着狐疑的态度,偶一只脚踏上车的时候问了一下司机“到东四十条么?”,他用确定一定以及肯定的语气吐出三个字“坐反了”-当时就石化了,下班回去的时候明明在对面下的车,那我现在上班就应该在马路对面的这边上车咩,为啥还会反?但是该司机年方50,外形忠厚老实,偶本着以貌取人的态度相信了他,奔了10分钟到对面车站(p.s.谁TMD想的把立交桥修得离车站那么远?),结果指挥交通的小红旗,确定一定以及肯定的告诉偶,“你肯定坐反了,东二环在反方向呢”-抓狂,反反复复检查站牌,确实都是通往清河等北方的。
一边诅咒那个司机一边奔回刚才的车站,这时候已经过了半个小时,身上也汗湿了,刚巧又来一辆820,偶问都不问直接上了,坐了两站,发现车朝着西直门开去了!!!就算偶再路痴也知道这肯定是反了,当即在积水潭下车换乘地铁到公司,迟到40分钟。。。。
求公交达人解释!下班的820,是走“东四十条→东直门→雍和宫→安定门→六铺炕→德外→德外关厢→北郊市场→马甸”的线路,为啥上班的时候坐反方向车,走的还是这个路线???那不是肯定有一趟是逆行的么?但是交通也是顺的咩,难道偶陷入火星人布的迷宫陷阱?